こんばんは、なんとか毎月一度は 更新を…なんて思いながら 師走に入りばたばたばたばた… そんなこんなで今日で クリスマスの忙しさは終わり、 ゆっくりと睡眠をとれる日々おかえり！ って感じです( 笑 ) そんな今日はクリスマス会があり、 いちごタルトを持…

こんばんは、そして１か月ぶり？の 更新になってしまいました 先週末に知り合いからたーっくさんの ゆずをいただいたので、何にしようかなぁ と思いながらゆずシャーベットしか 思い付かず…( 笑 ) ゆず果汁とゆず皮とをたっぷりと♡ 冬が近づき寒くなるのに …

先日長野から遊びに来てくれたお友だちが 今度は紅玉を送ってくれました 〇 いつもは地元の安いりんごを 使ってるので紅玉なんて わたしにとっては高級品で( 笑 ) せっかくの紅玉を何にしようかと 考えはしたけどやっぱりアップルパイに♡ もう煮込んでるとき…

昨日の朝ごはんはスーパーで安売りしてた バゲットでフレンチトースト 〇 てきとーにカットしたバゲットを 砂糖 10g たまご 1個 牛乳 60ml を混ぜた液に浸けるだけ♡ 時間あるときは夜からつけておいて 朝焼くとさらにおいしい(*´q`*) 庭のプランターを見たら…

今週に入って、せっせとビスコッティを 焼いてました(*´ `*) 5種類まで作って、さすがに作りすぎだと あと２種類は作るのやめました( 笑 ) ５種類揃うこともなかなかないので 並べて写真撮影← 一応イメージで長さ太さ厚さと 変えてるんですけど… こうやって…

こんにちは 〇 先日さつまいもビスコッティを 作りました(*´ `*) これ思いつきでさつまいもいれよ、 じゃあごまも、じゃあさつまいもは じっくり焼いたやつを適当に潰そ、 と思うままに作ったやつです( 笑 ) さつまいも甘いから砂糖減らそ～とか 考えながら…

こんばんは 〇 今日は思いつきでクランブルタルトを 作ってみました(*´ `*) と、いうのも作って冷凍してた クランブルが邪魔になってきて…← 普通にクランブルケーキにするのも つまらないのでタルトにしました(*´ `*) タルト生地には発酵無塩バターを 使って…

秋と言えば、さつまいも、くり、かぼちゃ だと思うんですけど、わたしは お菓子に使う上ではさつまいもが １番好きなんです(*´ `*) 近所のスーパー三社で、 唯一いつ買ってもいい品質のさつまいもが 手に入るとこがあって、旬になってきて 98円で買えるよう…

お久しぶりです 〇 9月3日から東京から お友だちが遊びに来てくれてました♡ 台風どうなるかな～って思ってたら まさかの温帯低気圧に変わってくれて… 昨年その子が来たときも 似たような感じで台風が 温帯低気圧になったんです( 笑 ) きっとあの子は何かもっ…

昨日は１日かけてレモンケーキを 焼いてました(*´ `*) 何と今回は130個( 笑 ) それでもすぐに無くなってしまうほど たくさんの人に愛してもらって ありがたい限りです♡ レモンケーキといえば レモンチョコを上掛けするって イメージを昔は持ってましたが、 …

昨日は我が家の夏の定番、 パイナップルムースを作りました 〇 やわらかめのチーズムースに パイナップルをたくさん入れて、 夏には何度となく作るムースです♡ これに使うのはカッテージチーズなんですが わたしは田舎に住んでるので、 車で40分以上いかない…

今日はいとこが帰ってきてました 〇 遠くに住んでいるので、 せっかくなら手の混んだものを…と レモンタルトとミルクジェラートを 作って即席皿盛りデザートに。 レモンタルトの酸味が強めなので ミルクジェラートにははちみつかけて 甘めにしてみました、 …

先日プリンを作った際に 卵白を冷凍保存していたんですが、 フィナンシェが食べたくなって さっそく解凍して使ってしまいました( 笑 ) 発酵無塩バターでフィナンシェ♡ 明日いとこが帰ってくるので、 お茶菓子にと袋詰めして ちゃんとシールもはって…(*´ `*) …

今日はどーしてもプリンが食べたくて プリン作りました(*´ `*) プリンは絶対蒸し焼き派、 そしてとろっとしたなめらか～～ なのがすきです…♡♡ 今回は型外しもうまくいって テンション上がります。 すくった写真と断面 〇 断面フェチです( 笑 ) 余った卵白で…

jindoを利用していましたが、 使いづらいのでさやかさんに 教えていただいてブログ移行しました 〇 とはいえ、こちらもまだ使い方が わからないので模索中です ::: ちょっとずつ使いやすく、 見やすくしていこうと思うので また見てくれるとうれしいです(*´ …