レモンケーキ

昨日は１日かけてレモンケーキを

焼いてました(*´ `*)

 

何と今回は130個( 笑 )

それでもすぐに無くなってしまうほど

たくさんの人に愛してもらって

ありがたい限りです♡

レモンケーキといえば

レモンチョコを上掛けするって

イメージを昔は持ってましたが、

今わたしが作ってるレモンケーキは

アイシング掛けです 〇

レモン汁たっぷりのアイシングを

うすーくうすーく掛けることが

こだわりで、１番気を使う作業です :::

でもこのアイシングのおかげで

しっかりとした酸味で、

甘すぎないレモンケーキができてます♩

次はビスコッティでも焼こうかな～

と思ってます(  ´｀)

来週末3日に東京から

お友だちが会いに来てくれるので

おもてなしスイーツと

お土産になる焼き菓子作りを

今週はがんばります(๑و•̀ω•́)و