東京からのお客さま

お久しぶりです 〇

9月3日から東京から

お友だちが遊びに来てくれてました♡

台風どうなるかな～って思ってたら

まさかの温帯低気圧に変わってくれて…

昨年その子が来たときも

似たような感じで台風が

温帯低気圧になったんです( 笑 ) 

きっとあの子は何かもってる子です( 笑 )

そのお友だちはほんとーに

甘いもの大好きな子なので

いろいろお菓子用意して待ってました(*´ `*)

焼き菓子を何種類かと、

レモンタルト、ダッチベイビー

抹茶ティラミス **

他にもごはんやいろいろ食べて

お腹いっぱーいとか言ってたのに

ペロリと食べてくれて作りがいが

ありました‹‹(´ω` )/››

来月には長野からお友だちが

来てくれるのでまたたくさん作ろ～♡

レモンケーキ

昨日は１日かけてレモンケーキを

焼いてました(*´ `*)

 

何と今回は130個( 笑 )

それでもすぐに無くなってしまうほど

たくさんの人に愛してもらって

ありがたい限りです♡

レモンケーキといえば

レモンチョコを上掛けするって

イメージを昔は持ってましたが、

今わたしが作ってるレモンケーキは

アイシング掛けです 〇

レモン汁たっぷりのアイシングを

うすーくうすーく掛けることが

こだわりで、１番気を使う作業です :::

でもこのアイシングのおかげで

しっかりとした酸味で、

甘すぎないレモンケーキができてます♩

次はビスコッティでも焼こうかな～

と思ってます(  ´｀)

来週末3日に東京から

お友だちが会いに来てくれるので

おもてなしスイーツと

お土産になる焼き菓子作りを

今週はがんばります(๑و•̀ω•́)و

夏の定番♩

昨日は我が家の夏の定番、

パイナップルムースを作りました 〇

 

やわらかめのチーズムースに

パイナップルをたくさん入れて、

夏には何度となく作るムースです♡

これに使うのはカッテージチーズなんですが

わたしは田舎に住んでるので、

車で40分以上いかないと買えなくて…

作るのより材料調達が

一苦労だったんですが

何とこの前地元のスーパーにあったんです！

6つほどあったので

さっそく買い占めました( 笑 )

6つくらいすぐ使ってしまうので←

これからもそのスーパーにあると

いつでも作れてうれしいな～(*´ `*)

レモンタルト

今日はいとこが帰ってきてました 〇

遠くに住んでいるので、

せっかくなら手の混んだものを…と

レモンタルトとミルクジェラートを

作って即席皿盛りデザートに。

 

レモンタルトの酸味が強めなので

ミルクジェラートにははちみつかけて

甘めにしてみました、

バランスはいいはず(*´ `*)

お昼のあとのデザート用で、

お昼はふぐを食べに行きました♩

たくさん食べたので、入らないかな～

と心配してましたが、 

レモンの爽やか効果なのかなんなのか

みんなすぐ完食してくれました‹‹(´ω` )/››

遠くてなかなか会えないからこそ

帰ってきてくれたときくらい

おいしいものを食べてもらえて

よかったです♡

プリンのあとは…♩

先日プリンを作った際に

卵白を冷凍保存していたんですが、

フィナンシェが食べたくなって

さっそく解凍して使ってしまいました( 笑 )

発酵無塩バターでフィナンシェ♡

明日いとこが帰ってくるので、

お茶菓子にと袋詰めして

ちゃんとシールもはって…(*´ `*)

実はシール貼ったりの作業すきなんです。

そしてフィナンシェを焼くと

またプリンが食べたくなる…

しばらくはプリン→フィナンシェ→

プリン→フィナンシェの

ループから抜け出せそうにありません( 笑 )

ぷりん

今日はどーしてもプリンが食べたくて

プリン作りました(*´ `*)

 

プリンは絶対蒸し焼き派、

そしてとろっとしたなめらか～～

なのがすきです…♡♡

今回は型外しもうまくいって

テンション上がります。

すくった写真と断面 〇

断面フェチです( 笑 )

余った卵白で、またフィナンシェでも

作ろうかな‹‹\(´ω` )/››

移行しました 〇

jindoを利用していましたが、

使いづらいのでさやかさんに

教えていただいてブログ移行しました 〇

とはいえ、こちらもまだ使い方が

わからないので模索中です :::

ちょっとずつ使いやすく、 

見やすくしていこうと思うので

また見てくれるとうれしいです(*´ `*)